Thực đơn nhà mình hôm nay gồm 3 món
-
Canh bí nấu xương
Canh bí xanh nấu xương là món canh mát, rất dễ ăn vào những ngày hè nắng nóng như thế này (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
– Bí xanh: 400 gam
– Xương hom: 300 gam
– 1 củ hành tím bằm nhỏ, rau mùi tàu, hành lá cắt nhỏ
– Gia vị: Muối, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến
– Xương chặt miếng vừa ăn, luộc sơ. Ướp xương với chút hành tím, gia vị.
– Mang xương đi hầm cùng lượng nước vừa ăn.
– Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn.
– Xương hầm nhừ, bạn cho bí xanh vào nấu sôi thì nêm gia vị, cho hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.
-
Cá hồi nướng giấy bạc
Từng thịt cá thơm mềm hòa cùng vị thơm mát của rau củ chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm vô cùng thú vị (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
– 300 gam cá hồi phi lê cắt lát
– ½ (một phần hai) củ hành tây, 5 quả cà chua bi, 2 muỗng dầu oliu
– Hành lá, húng tây, lá oregano cắt khúc
– Muối, tiêu, đường
Cách Cách chế biến:
– Ướp cá hồi với 1 chút mắm, hạt tiêu, hạt nêm, quết đều dầu oliu lên mặt cá.
– Hành tây cắt quân cờ, cà chua bi bổ đôi. trộn thật đều rau củ với dầu oliu, chút muối.
– Bọc cá hồi vào giấy bạc, xếp rau củ vào, rắc lên cá lá gia vị.
Mang cá đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút là được nhé!
– Xếp cá ra đĩa, trang trí thêm rau củ và vài lát chanh tươi để món ăn hấp dẫn hơn :D
-
Đậu phụ xốt bí ngòi
Đậu xốt bí ngòi là món ăn thanh mát, thơm ngọt mà lại rất dễ thực hiện bạn nhé (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 300 gam đậu hũ non
– 200 gam bí ngòi
– 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 1 ít ngò rí, 1 quả ớt (nếu gia đình bạn ăn được cay)
– Gia vị: dầu chiên, nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường
Cách Cách chế biến:
– Đậu hũ hấp chín, xắt miếng vừa ăn.
– Bí ngòi rửa thật sạch, cắt khoanh vừa ăn.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng tùy ý.
– Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
– Phi thơm hành băm, bạn cho cà rốt, bí ngòi vào xào, nêm gia vị.
– Cuối cùng bạn cho đậu hũ non vào đảo cùng, thêm ớt và ngò rí rồi tắt lửa.
Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại giản đơn, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa ăn ngon miệng rồi đấy.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
